杀菌锅概述: 1 、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。 2 、特性:以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 衡石双锅并联杀菌锅设备特点: 1.利用屏幕进行触摸控制,而不是开关。采用图表平板,不是刻度板。 2.压力、温度、杀菌时间自动控制。 3.压力和温度呈数字化显示。 4.带有温度、压力、曲线记录功能并可随时打印。 5.节约能源,操作方便,产量提高 。 6.环保、节能、节时、卫生。 7.双锅交替使用,工作效率是普通杀菌锅的两倍。 8.设计**淋、侧喷使热水均匀的喷洒在杀菌物上。 9.升温、杀菌时间、保压半自动控制。 10. 可采用**淋、侧喷、蒸汽、水浴热水循环四种杀菌方式。