双层水浴杀菌锅 熟食杀菌锅 德州扒鸡杀菌锅

双层水浴式调理杀菌锅
工作原理：水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

适用性：

罐头类：马口铁罐、铝罐（罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）

软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋

1. 卤制肉类火腿、烤肉，卤蛋等卤制品；

2. 火锅底料、辣椒酱、番茄酱、果酱等调味料；

3. 带鱼、沙丁鱼、虾酱等罐装海产品；

4. 牛奶、花生奶、杏仁奶、露露等饮料制品；

5. 八宝粥、芝麻糊、莲子粥等粘滞类产品；

6. 蔬菜，水果沙拉、大豆、种子等农产品

双层水浴式调理杀菌锅特点：

1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，降低了生产成本。

2、高温短时间灭菌。通过双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

3、均匀的水流交换方式。温度均匀，无死角采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均匀，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。

4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。

5、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，*人工操作。

6、具有测量F值的功能。每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

7、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制，根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到*小，以尽可能*的保存其色、香、味，使每一种食品均可在佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。

8、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。

9、采用世界上先进的高效率循环水泵，能用较少的电力发挥*大的功效。

诸城衡石机械有限公司从事杀菌锅（杀菌釜）的生产销售多年，企业实力强劲，技术力量雄厚，严把生产质量关。 同时秉承诚信为本的经营方针，所经营的产品质量可靠，价格合理。下面诸城衡石机械有限公司介绍下全自动杀菌锅的适用范围。

主要适用于罐头（如：肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等）。特别适合罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等）。  

　　以上介绍的就是杀菌锅的适用范围，希望对你有所帮助。我们以先进技术，精良制作，来保证产品的质量和客户的利益，得到客户的一致认可！